sabato 25 settembre 2010

Spaghetti con pomodoro e peperoncino

Ingredienti per 4 persone: 350 gr spaghetti, 500 gr pomodori, 1 cipollotto, 1 peperoncino, origano, olio e sale.

 

Prendete una padella antiaderente e versate dell'olio extra vergine di oliva, aggiungete un cipollotto tagliato molto fine, poi unite il peperoncino tagliato a pezzetti ed i pomodori sempre tagliati a pezzettini. Fate cuocere a fiamma moderata per 10 minuti circa e poi mettete l'origano, mescolate e fate andare sul fuoco per altri 5 minuti.

 

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Nel frattempo preparate l'acqua per cuocere gli spaghetti, lessate la pasta e poi scolatela ancora al dente.

 

 Versate gli spaghetti in padella e fateli saltare a fiamma alta con tutto il condimento, servite gli spaghetti al peperoncino caldi caldi.

 

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