venerdì 26 novembre 2010

Torta di castagne

Visto il tempo e le temperature coccoliamoci in cucina con una squisita torta di castagne...

 

Ingredienti:  400 gr castagne, 200 gr zucchero, 3 uova, panna, zucchero a velo, cacao in polvere e burro

 

Per prima cosa lessate le castagne in acqua, poi scolatele e tagliatele a metà prelevando la polpa interna. Schiacciate la polpa con una forchetta ed unite lo zucchero, i tuorli ed un cucchiaio di panna. A parte montate gli albumi a neve ed incorporateli al composto precedente.

 

Photoxpress_1695507.jpg

 

Adesso accendete il forno a 200 gradi, versate il composto in  una tortiera imburrata, fate cuocere poi in forno per 15 minuti circa, quando la torta di castagne sarà pronta toglietela dal forno e cospargetela con cacao e zucchero a velo.

 

 

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