lunedì 16 maggio 2011

Penne zucchine e speck

Ingredienti per 4 persone:


350 gr pennette, 4 zucchine, 250 gr speck a cubetti, olio e sale.penne-con-zucchine.jpg


 


 


Pulite e lavate le zucchine, tagliatele a dadini e fatele  cuocere in una padella con dell'olio extra vergine di oliva, unite un pizzico di sale e poi aggiungete anche lo speck tagliato a cubetti. Lasciate cuocere a fuoco basso le zucchine e lo speck mescolando di tanto in tanto.


 


 


 


Nel frattempo mettete dell'acqua in una casseruola per fare cuocere la pasta, non appena bollirà versate le pennette e fate cuocere. Quando la pasta sarà pronta, scolatela e versatela nella padella. Mescolate le pennette insieme alle zucchine e lo speck e servite.


 


 

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