mercoledì 1 giugno 2011

Coppette di mascarpone e fragole

Ingredienti per 4 persone:


  • 300 ml mascarpone
  •  200 ml panna da montare
  • 250 gr fragole
  •  2 cucchiai di maraschino
  • menta 
  • zucchero a velo.








Pulite le foglie di menta e pestatele, setacciate attraverso un colino fitto il pesto di menta che avrete ottenuto, mescolatelo quindi al mascarpone ed alle fragole unendo lo zucchero  a velo ed il maraschino.
Montate bene la panna ed incorporatela delicatamente al mascarpone, tenetela in frigorifero fino al momento di servirla in coppette decorando con altre fragole.









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