- 300 ml mascarpone
- 200 ml panna da montare
- 250 gr fragole
- 2 cucchiai di maraschino
- menta
- zucchero a velo.
Pulite le foglie di menta e pestatele, setacciate attraverso un colino fitto il pesto di menta che avrete ottenuto, mescolatelo quindi al mascarpone ed alle fragole unendo lo zucchero a velo ed il maraschino.
Montate bene la panna ed incorporatela delicatamente al mascarpone, tenetela in frigorifero fino al momento di servirla in coppette decorando con altre fragole.
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