mercoledì 19 ottobre 2011

Risotto e piselli

Ingredienti per  4 persone:


350 gr riso, 200 gr piselli, 100 gr grana padano grattugiato, 1 bicchiere di vino bianco, una noce di burro, brodo vegetale, sale e pepe.


risotto e piselli free.jpg


 


 


Pulite i piselli, metteteli in una pentola con una noce  di burro.
Fate cuocere per circa 10 minuti, unite il riso ed il vino bianco, mescolate e lasciate evaporare. Salate e pepate. Coprite con brodo vegetale e fate cuocere.


 


 


 Se serve aggiungete altro brodo per evitare che il riso si appiccichi. Fate cuocere quindi  per 15 minuti mantecate con il grana padano grattugiato, unite un pizzico di pepe  e servite caldo il vostro riso e piselli


 

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