giovedì 24 novembre 2011

Pennette all'arrabbiata

Le pennette all'arrabbiata sono un classico della cucina italiana, ecco qui di seguito la ricetta...


 


Ingredienti per 4 persone:


350 gr penne, 500 ml passata pomodoro, 4 cucchiai di olio extra vergine di oliva, aglio, peperoncino, prezzemolo, pecorino grattugiato.


news-penne_arrabbiata_3.jpg


 


 


 In una padella versate  l’olio,  unite uno spicchio di aglio schiacciato e del peperoncino,  mettete sul fuoco e lasciate andare  molto lentamente.  Aggiungete poi  la passata  di pomodoro e regolate di sale.



Nel frattempo, cuocete la pasta, scolatela e conditela con il sugo. Prima di servire distribuite sopra il prezzemolo tritato, e accompagnate con abbondante  pecorino romano grattugiato.

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