lunedì 19 dicembre 2011

Panettone farcito con crema all'arancia

Ingredienti:

3 arance non trattate, 300 ml. di latte  30 gr. di maizena, 25 gr. di zucchero a velo, un cucchiaio di liquore all'arancia, 1 panettone


panettone.jpg


 


 





Lavate accuratamente le arance, asciugatele e grattugiatene la scorza. Spremetele e filtrate  il succo,  aggiungete poi  il liquore all'arancia. 


 


 


Nel composto aggiungete  la maizena, lo zucchero e il latte freddo. Portate a cottura mescolando di tanto in tanto. Quando la crema avrà preso consistenza, toglietela dal fuoco e versatela in una ciotola, fatela raffreddare e poi farcite il panettone.

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