venerdì 24 febbraio 2012

Bucatini all'amatriciana

Ingredienti per 4 persone:


350 gr bucatini, 1 cipolla,  300ml salsa di pomodoro, 200 gr guanciale di maiale, 100 gr pecorino, olio, peperoncino, sale.


 


pasta-alla-carbonara.jpg


 


 












Tagliate il guanciale a dadini e la cipolla e fateli rosolare insieme  in un tegame con dell' olio extravergine d'oliva, quindi aggiungete il peperoncino ed il pomodoro, regolate di sale e lasciate cuocere per circa 20 minuti.


 


 


Nel frattempo  lessare i bucatini e scolateli  bene al dente, ripassateli nella salsa. Spolverate con del pecorino grattugiato fresco e servite questi buonissimi bucatini caldi caldi.


 

 

Nessun commento:

Posta un commento

Subscribe

Top Blogs di ricette

Flickr

food bloggermania