Ecco un classico dei dolci casalinghi amato proprio da tutti... il tiramisù.
Ingredienti per 6 persone:
3 uova, 3 cucchiai di zucchero, 300 gr mascarpone, 250 gr savoiardi, 3 tazzine di caffè, cacao per spolverizzare.
Separate i tuorli dagli albumi, montate poi questi ultimi a neve insieme ad un cucchiaino di zucchero,a parte montate i tuoli con lo zucchero rimasto. Incorporate il mascarpone ai tuorli quindi incorporate gli albumi, mescolando con delicatezza.
Inzuppate i savoiardi nel caffè, dsponete nello stampo uno strato di biscotti, versate metà della crema al mascarpone, coprite quindi con un altro srato di savoiardi e terminate versando la restante parte di crema.
Mettete in frigorifero per almeno 2 ore, poi spolverizzate la superficie del dolce con un pò di cacao amaro e servite.
Nessun commento:
Posta un commento