Oggi voglio proporvi una ricetta semplice, si tratta di una crostata preparata con tanta buona frutta, io ho usato l'ananas ed i frutti di bosco ma potete usare anche altra frutta. Naturalmente è ideale come dessert ma potete consumarla anche a colazione a merenda ...
Ingredienti:
200 gr pasta frolla, 1/2 ananas, 150 gr zucchero, 50 gr burro, cannella, 1 cestino di frutti di bosco
Prendete una tortiera e fate sciogliere il burro, distribuitevi sopra 3/4 di zucchero e mettete sul fuoco a fiamma moderata fino a quando non avrà preso un bel colorito, nel frattempo prendete un ananas, pulitelo e tagliatelo a fettine, le stessa fette di ananas mettetele sul fondo della tortiera. Cospargete con un pizzico di cannella e lo zucchero che è rimasto. Adesso accendete il forno a 200 gradi, adagiate la pasta frolla sulle fettine di ananas, fate aderire perfettamente i bordi e ponete nel forno la vostra torta per 30 minuti circa
Controllate spesso la cottura della torta, quando la frolla sarà diventata dorata potete toglierla dal forno, fatela raffreddare e poi rovesciatela su di un piatto, a questo punto mancano solo i frutti di bosco... prendeteli e decorate la torta in superficie, ecco che la vostra torta di ananas e frutti di bosco è pronta. Potete servirla come dessert, ma è ottima anche come semplice colazione o gustosa merenda...
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