giovedì 10 marzo 2016

Spezzatino di agnello con patate e rosmarino

Ingredienti per 4 persone:

1 kg agnello, 1 kg patate, 50 gr burro, aglio, rosmarino, sale e pepe.



agnello-e-patate-in-umido.jpg







 Tagliate l’agnello in grossi pezzi e fateli rosolare in metà del burro a fuoco vivace. Salateli e pepateli, e appena avranno preso colore metteteli in una pirofila imburrata.



Aggiungete  un trito di rosmarino e aglio all'agnello poi unite  le patate tagliate a pezzi. Salate e pepate.  Coprite il tutto con un litro di brodo e il resto del burro. Mettete in forno a 180°C lasciando cuocere per un’ora il vostro spezzatino di agnello.

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