martedì 24 luglio 2012

Insalata di pollo

L'insalata di pollo è uno di quei piatti  estivi, molto semplice da realizzare e soprattutto leggero, vediamo come prepararlo...


 


 


 


Ingredienti per 4 persone:


1 petto di pollo, 250 gr carote, 150 gr mais, 150 gr lattuga, un paio di cucchiai di maionese.


 


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Fate cuocere il petto di pollo al forno rigirandolo spesso per rendere la cottura il più uniforme possibile, se preferite potete eventualmente cuocerlo alla piastra, in questo caso però dovete tagliarlo a fettine. dopo averlo cotto tagliatelo a tocchetti o a listarelle.


 


 


 


Dentro ad una ciotola mettete le carote tagliate a julienne, il mais sgocciolato e la lattuga tagliata a listarelle, unite poi il petto di pollo e condite il tutto con la maionese. Mescolate per bene e mettete in frigorifero per un paio di ore.

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