martedì 24 dicembre 2013

Pappardelle vodka e salmone

Ingredienti per 4 persone:

350 g pappardelle, 250 gr salmone fresco, 1/2 bicchiere vodka bianca, burro, prezzemolo



pasta-al-salmone.jpg







Fate cuocere le pappardelle e nel frattempo fate soffriggere in un tegame il salmone in un po’ di burro. Bagnate il tutto con mezzo bicchiere di vodka bianca e fate evaporare il liquido aspettando un paio di minuti. Condite la pasta con la salsa rosata a base di salmone e se vi piace prezzemolo tritato.

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