giovedì 18 aprile 2013

Biscotti al cocco

Oggi prepariamo questi deliziosi biscottini al cocco, buoni in ogni occasione...


 


Ingredienti:


250 gr farina, 120 gr burro, 120 gr zucchero, 80 gr cocco disidratato, 2 uova, vanillina, 1 bustina di lievito per dolci.


 


 


Prendete la farina e setacciatela insieme alla bustina di lievito ed alla bustina di vanillina, unite lo zucchero, il burro fuso ed il cocco disidratato e grattugiato. Mescolate gli ingredienti e poi aggiungete le 2 uova, amalgamate il tutto.


 


biscotti-al-cocco.jpg


 


Con le mani formate delle palline e spolverizzatele con il cocco rimasto, infornate a 180 gradi per circa 20 minuti in una teglia in cui avrete messo della carta da forno.


 


 


Sfornate e lasciate raffreddare prima di servire i vostri biscotti al cocco.

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