domenica 21 giugno 2015

Involtini di asparagi

Ingredenti per involtini di asparagi:

  •  24 asparagi
  •  8 fette di prosciutto cotto
  •  8 fettine di formaggio emmental
  •  70 grammi di grana padano grattugiato
  •  una noce di burro 
  •  un paio di cucchiai di latte 

involtini-di-asparagi





Preparazione:

 Prendete gli asparagi lessati ma ancora al dente e divideteli in mazzetti da tre. Avvolgete ogni terzetto dentro una fetta di prosciutto inserendo all’interno anche una fettina di Emmental. Fermate il tutto con uno o due stuzzicadenti. Cospargete gli asparagi del grana grattugiato bagnandoli, se li vedete troppo asciutti, con un paio di cucchiai di latte. Fate gratinare in forno caldo per 10 minuti.

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