martedì 16 febbraio 2016

Uova sode ripiene con tonno


Ingredienti:
  • 10 uova
  •  250 g tonno sott'olio
  • maionese
  •  capperi.


Preparazione
Fate rassodare le uova, lasciate raffreddare e sgusciatele. Dividetele esattamente a metà per il lungo. Svuotate del rosso i bianchi sodi, che metterete da parte. Mettete i tuoorli sodi in una zuppiera insieme al tonno e alla maionese e a un po' di capperi tritati, quindi amalgamate a crema, e con questo composto riempire i bianchi sodi.
Disponete sul piatto da portata e guarnite a piacere il mezzo uovo riempito con ciuffetti di maionese e un cappero sopra.

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