Torta caprese

Ingredienti per la torta caprese:

• 150 g di mandorle tritate
• 100 g di noci tritate
• 50 g di nocciole tritate
• 130 g di cioccolato fondente
• 50 g di cacao amaro in polvere
• 230 g di zucchero
• 250 g di burro
• 250 g di uova
• 20 ml di liquore secco

Fondete a bagnomaria con il burro il cioccolato tritato. In una ciotola montate le uova con lo zucchero.
Unite i due composti ed aggiungete la frutta secca tritata e il cacao. Aromatizzate con il liquore. Versate tutto nello stampo unto e infarinato e cuocete in forno a 160° per 35 minuti circa. Quando la torta caprese sarà cotta, sfornatela e sformatela su una gratella a raffreddare.
Decorazione: spolverizzate la superficie della torta caprese con il cacao in polvere e zucchero a velo.