Le pennette all'arrabbiata sono un classico della cucina italiana, ecco qui di seguito la ricetta...
Ingredienti per 4 persone:
350 gr penne, 500 ml passata pomodoro, 4 cucchiai di olio extra vergine di oliva, aglio, peperoncino, prezzemolo, pecorino grattugiato.
In una padella versate l’olio, unite uno spicchio di aglio schiacciato e del peperoncino, mettete sul fuoco e lasciate andare molto lentamente. Aggiungete poi la passata di pomodoro e regolate di sale.
Nel frattempo, cuocete la pasta, scolatela e conditela con il sugo. Prima di servire distribuite sopra il prezzemolo tritato, e accompagnate con abbondante pecorino romano grattugiato.
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