Ecco un'idea un pò diversa per preparare la pasta..
Ingredienti:
350 gr tortiglioni, 2 uova, 1 cucchiaio di grana grattugiato, 1 mozzarella, 1 mazzetto di fiori di zucca, burro, pepe e sale
Cuocete i tortiglioni al dente in acqua salata e conditela con poco burro. Sbattete le uova con il formaggio grana grattugiato ed un pizzico di sale e pepe e mescolatevi la pasta, la mozzarella a dadini ed i petali dei fiori di zucca.
Prendete poi una teglia, inserite della carta da forno e versate il composto, fate cuocere in forno per 15 minuti a 180 gradi.
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