Ingredienti per 4 persone:
350 gr fesa di tacchino, 150 gr prosciutto cotto a fette, 1 bicchiere di vino bianco, rosmarino, salvia, alloro, sale, olio e pepe
Fate un trito di salvia, rosmarino ed alloro, poi battete con un batticarne le fette di tacchino e sopra ognuna disponete mezza fetta di prosciutto edl il trito di erbette. Arrotolate e guarnite con dell'alloro fissato con uno stecchino.
In una padella rosolate gli involtini nell’olio a fuoco vivace, versate il vino bianco e coprite con il coperchio continuando la cottura a fuoco basso, qualche minuto prima che gli involtini sono pronti, spolverizzate con del pepe nero.
Servite gli involtini di tacchino accompagnandoli con dell'insalata fresca di stagione.
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