Ingredienti per 4 persone:
350 gr pasta corta, 1 mazzetto di rucola fresca, 350 gr gamberetti freschi, aglio, prezzemolo, olio, sale e pepe.
Sgusciate i gamberetti puliteli perfettamente e sciaquateli sotto l'acqua quando saranno puliti asciugateli con un canovaccio. Fate quindi cuocere la pasta in acqua salata. Prendete poi i gamberetti e metteteli in padella con olio ed uno spicchio di aglio.
Fate andare il tutto per qualche minuto e poi aggiungete del prezzemolo fresco tritato,ed un pizzico di pepe, scolate la pasta e versatela in padella dove avete spadellato i gamberetti, mescolate ed unite la rucola tagliata a pezzetti.
Ecco la vostra pasta con gamberetti e rucola è pronta per essere servita, perfetta anche da gustare fredda per una gustosissima insalata di pasta.
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