Salmone ai funghi

Salmone ai funghi piatto semplice e leggero della nostra cucina, facile da realizzare prevedere la cottura al forno o al cartoccio.



Ingredienti per 4 persone:

• 1 kg circa d salmone a tranci
• 350 gr funghi freschi o congelati
• 50 gr burro
• succo di limone
• sale
• pepe
• prezzemolo

Prendete i tranci di salmone e disponeteli in una teglia imburrata, aggiungete un pizzico di sale e di pepe. Tagliate i funghi a fettine o tocchetti ed uniteli ai tranci di salmone, aggiungete qua e là qualche fiocchetto di burro. Mettete il salmone ai funghi in forno a cuocere per 20 minuti circa a 160 gradi.

Non appena il salmone ai funghi sarà pronto, servitelo irrorandolo con del succo di limone.