Scopri la ricetta della torta di mele e mandorle, un classico dolce da forno che unisce la dolcezza delle mele alla croccantezza delle mandorle. Perfetta per ogni occasione, questa torta soffice e profumata conquisterà tutti i palati.
Ricetta della Torta di Mele e Mandorle
Ingredienti:
- 3 mele grandi, sbucciate e tagliate a fettine
- 150 g di farina di mandorle
- 200 g di farina 00
- 150 g di zucchero semolato
- 3 uova grandi
- 100 g di burro fuso
- 100 ml di latte
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- Un pizzico di sale
- Zucchero a velo per decorare
Procedimento:
1. Preriscalda il forno a 180°C e imburra e infarina una teglia da torta.
2. In una ciotola grande, sbatti le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
3. Aggiungi il burro fuso, il latte e l'estratto di vaniglia, mescolando bene.
4. Unisci la farina di mandorle, la farina 00, il lievito e il sale, setacciandoli per evitare grumi.
5. Mescola delicatamente con una spatola fino ad ottenere un impasto omogeneo.
6. Versa metà dell'impasto nella teglia preparata, disponi sopra uno strato di fettine di mela e copri con il restante impasto.
7. Completa con un altro strato di mele e una spolverata di zucchero semolato.
8. Inforna per circa 40-45 minuti o fino a quando uno stecchino inserito nel centro della torta ne esce pulito.
9. Lascia raffreddare la torta nella teglia per 10 minuti, poi trasferiscila su una gratella per farla raffreddare completamente.
Consigli:
Per un tocco in più, aggiungi delle mandorle a lamelle sulla superficie prima di infornare la torta. Servi la torta di mele e mandorle tiepida per esaltare tutti i suoi aromi.
Ti potrebbe interessare: Torta di mele e noci
Nessun commento:
Posta un commento