Torta pere e cioccolato

La torta al cioccolato e pere è una deliziosa combinazione di sapori che unisce la ricchezza del cioccolato con la dolcezza delle pere. Questa torta è un'opzione perfetta per chi ama i dessert al cioccolato ma desidera aggiungere una nota fruttata e leggermente fresca al gusto. Ecco una semplice ricetta per preparare questa squisita torta:

Ingredienti:

- 200 g di cioccolato fondente

- 150 g di burro

- 150 g di zucchero

- 4 uova

- 150 g di farina

- 1 cucchiaino di lievito in polvere

- 2 pere mature

- Zucchero a velo (per guarnire)

Procedimento:

1. Preriscalda il forno a 180°C e imburra una teglia da torta.

2. Sbuccia le pere, togli il torsolo e tagliale a cubetti.

3. In una ciotola, rompi le uova e aggiungi lo zucchero. Sbatti il composto fino a ottenere una consistenza spumosa.

4. In un pentolino a bagnomaria, sciogli il cioccolato fondente insieme al burro. Mescola fino a ottenere una consistenza liscia e omogenea.

5. Versa il cioccolato fuso nella ciotola con le uova e lo zucchero. Mescola bene.

6. Aggiungi la farina setacciata e il lievito al composto di uova, zucchero e cioccolato. Mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.

7. Aggiungi i cubetti di pera all'impasto e mescola delicatamente per distribuirli uniformemente.

8. Versa l'impasto nella teglia e livellalo con una spatola.

9. Inforna la torta nel forno preriscaldato per circa 35-40 minuti, o finché uno stecchino inserito nel centro non esce pulito.

10. Una volta cotta, lascia raffreddare la torta nella teglia per alcuni minuti, poi trasferiscila su una gratella per raffreddarla completamente.

11. Prima di servire, spolverizza la torta con dello zucchero a velo per una presentazione accattivante.

Questa torta al cioccolato e pere sarà un successo garantito per gli amanti del cioccolato e della frutta.