Mini pizzette pomodorini e olive: un aperitivo sfizioso in friggitrice ad aria
Le pizzette in friggitrice ad aria sono diventate un must per chi ama gli aperitivi veloci e gustosi. Oggi ti propongo una versione con pomodorini e olive, un classico intramontabile che conquisterà tutti. Queste mini pizzette facili e veloci sono perfette per un aperitivo improvvisato, un buffet o una cena informale.
Ingredienti:
- 250g di farina 0
- 150ml di acqua tiepida
- 1 cucchiaino di lievito di birra secco
- 1 cucchiaino di zucchero
- 1 cucchiaino di sale
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 200g di passata di pomodoro
- 150g di mozzarella
- 150g di pomodorini
- 50g di olive nere o verdi denocciolate
- Origano q.b.
Preparazione:
Inizia preparando l'impasto: sciogli il lievito e lo zucchero nell'acqua tiepida, poi aggiungi la farina, il sale e l'olio. Impasta fino ad ottenere un panetto liscio e omogeneo, poi lascialo lievitare in un luogo caldo per circa un'ora.
Nel frattempo, taglia i pomodorini a metà e le olive a rondelle. Trascorso il tempo di lievitazione, stendi l'impasto e ricava tante piccole pizzette con un coppapasta.
Condisci ogni pizzetta con la passata di pomodoro, la mozzarella, i pomodorini e le olive. Spolvera con origano e cuoci in friggitrice ad aria preriscaldata a 180°C per circa 8-10 minuti, o fino a quando la pasta sarà dorata e il formaggio fuso.
Le tue mini pizzette sono pronte per essere gustate!