sabato 23 aprile 2011

Crema di limoncello

Ingredienti:

8 limoni non trattati, 1 l di latte fresco, 1/2 l alcool, 1 kg zucchero, 2 bustine di vanillina.crema limoncello.jpg

Tagliate le scorze e lasciate in infusione nell'alcool per 15 giorni. Trascorso questo tempo filtrate ed eliminate le scorze. Dopo aver fatto bollire il latte, versatevi lo zucchero mescolando di continuo per farlo sciogliere completamente.

 

 

Ora unite la vanillina e lasciate raffreddre, a questo punto unite l'alcol ed il latte ed imbottigliate. Fate raffreddare e conservate in frigorifero.

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