Ingredienti per 4 persone:
350 gr fusilli, 200 gr mandorle senza pellicina, 50 gr capperi dissalati, 50 cc olio extra di oliva, 4 arance, basilico fresco
Togliete la buccia alle arance, mettete nel frullatore la polpa delle arance, le foglie di basilico, le mandorle, l'olio extra vegine, i capperi. Frullate tutti gli ingredienti insieme per qualche minuto, fino a che avrete ottenuto un pesto dall'aspetto omogeneo.
Nel frattempo lessate i fusilli in acqua bollente, scolate e condite con questo buonissimo pesto di agrumi.
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