giovedì 16 maggio 2013

Fusilli al pesto di agrumi

Ingredienti per 4 persone:


350 gr fusilli, 200 gr mandorle senza pellicina, 50 gr capperi dissalati, 50 cc olio extra di oliva, 4 arance, basilico fresco


pesto-di-agrumi-416x500.jpg


 


 


Togliete la buccia alle arance, mettete nel frullatore la polpa delle arance, le foglie di basilico, le mandorle, l'olio extra vegine, i capperi. Frullate tutti gli ingredienti insieme per qualche minuto, fino a che avrete ottenuto un pesto dall'aspetto omogeneo.


 


 


Nel frattempo lessate i fusilli in acqua bollente, scolate e condite con questo buonissimo pesto di agrumi.

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