Vol-au-vent con pomodorini,olive e formaggio

Vol-au-vent con pomodori, olive e formaggio

Ingredienti:

- Pasta sfoglia

- Pomodori ciliegini

- Olive nere snocciolate

- Formaggio (come mozzarella o formaggio di capra)

- Basilico fresco

- Olio d'oliva

- Sale e pepe

Procedimento:

1. Preriscalda il forno a 200°C.

2. Taglia la pasta sfoglia in piccoli quadrati o cerchi e disponili su una teglia rivestita di carta forno.

3. Nel centro di ciascun pezzo di pasta sfoglia, metti un paio di fette di pomodoro, alcune olive snocciolate e un pezzetto di formaggio.

4. Aggiungi un pizzico di sale e pepe, quindi metti in forno per circa 15-20 minuti, o fino a quando la pasta sfoglia sarà dorata e croccante.

5. Una volta cotti, decora con foglie di basilico fresco e un filo d'olio d'oliva.

 Rotoli di pasta sfoglia con formaggio, olive e pomodori

Ingredienti:

- Pasta sfoglia

- Formaggio a scelta (come formaggio cremoso o formaggio erborinato)

- Pomodori secchi

- Olive nere snocciolate

- Rosmarino fresco

- Pepe nero

Procedimento:

1. Preriscalda il forno a 200°C.

2. Stendi la pasta sfoglia su una superficie leggermente infarinata e tagliala in strisce lunghe.

3. Spalma su ogni striscia un sottile strato di formaggio, quindi aggiungi alcuni pomodori secchi e alcune olive snocciolate.

4. Aggiungi un pizzico di pepe nero e qualche ago di rosmarino fresco.

5. Arrotola delicatamente ciascuna striscia di pasta sfoglia con il ripieno e tagliale in pezzi più piccoli.

6. Disponi i rotoli su una teglia rivestita di carta forno e inforna per circa 15-20 minuti, o fino a quando saranno dorati e croccanti.