mercoledì 11 marzo 2015

Alici gratinate al forno

Prepariamo un secondo leggero con il pesce, in questo caso ho usato il pesce azzurro ovvero le alici. Il procedimento è molto semplice ed il successo in tavola è assicurato.

alici-al-tegame.jpg



Ingredienti per 4 persone:

1 kg di alici fresche, origano, aglio, aceto, olio, pepe e sale.






Pulite per bene le alici, eliminate la testa, togliete la lisca, e adagiatele aperte sul dorso in una teglia ben oliata.
In una ciotola versate l'aceto, aggiungete 4/5 cucchiai d'olio, 2 cucchiai abbondanti di origano, sale e pepe. Ora mescolate bene e versate il composto che avete preparato sulle alici.





Ponete in forno un quarto d'ora a 200 gradi e servite subito. Accompagnate con una fresca insalata di stagione.

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