lunedì 12 ottobre 2015

Salmone ai funghi

Salmone ai funghi piatto semplice e leggero della nostra cucina, facile da realizzare prevedere la cottura al forno o al cartoccio.



Ingredienti per 4 persone:

  • 1 kg circa d salmone a tranci
  • 350 gr funghi freschi o congelati
  • 50 gr burro
  • succo di limone
  • sale
  • pepe
  • prezzemolo

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Prendete i tranci di salmone e disponeteli in una teglia imburrata, aggiungete un pizzico di sale e di pepe. Tagliate i funghi a fettine o tocchetti ed uniteli ai tranci di salmone, aggiungete qua e là qualche fiocchetto di burro. Mettete il salmone ai funghi in forno a cuocere per 20 minuti circa a 160 gradi.
Non appena il salmone ai funghi sarà pronto, servitelo irrorandolo con del succo di limone.

  



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