La frittata con funghi champignon è un piatto semplice, gustoso e perfetto per ogni occasione: dalla cena veloce al pranzo in famiglia. Questa ricetta unisce la delicatezza delle uova alla bontà dei funghi champignon, creando una combinazione che conquista al primo assaggio. Facile da preparare, la frittata è un’ottima soluzione per utilizzare ingredienti freschi e di stagione.
Ingredienti
- 6 uova fresche
- 300 g di funghi champignon
- 1 spicchio d'aglio
- 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
- Sale q.b.
- Pepe nero q.b.
- Prezzemolo fresco tritato (facoltativo)
Preparazione
Per iniziare, pulisci i funghi champignon eliminando eventuali tracce di terra con un panno umido o carta da cucina, poi tagliali a fettine sottili. In una padella antiaderente, scalda l’olio extravergine d’oliva e fai rosolare lo spicchio d’aglio, che poi potrai rimuovere per non coprire il sapore delicato dei funghi. Aggiungi i funghi e cuocili a fuoco medio fino a quando saranno morbidi e leggermente dorati.
Nel frattempo, sbatti bene le uova in una ciotola aggiungendo un pizzico di sale e pepe. Se ti piace, puoi unire anche un po’ di prezzemolo fresco tritato, che dona freschezza e colore alla frittata. Quando i funghi sono pronti, togli la padella dal fuoco e versa le uova, distribuendole in modo uniforme. Cuoci la frittata a fiamma bassa, coprendo con un coperchio, fino a che la superficie risulterà ben cotta e dorata.
La frittata con funghi champignon può essere servita calda oppure a temperatura ambiente, perfetta anche per un picnic o come antipasto. Provala anche aggiungendo un po’ di formaggio grattugiato per un tocco in più!
Questa ricetta facile e veloce mette al centro ingredienti genuini come le uova e i funghi champignon, ideali per chi ama piatti semplici ma ricchi di sapore. Pronta in pochi minuti, la frittata è una pietanza versatile, nutriente e sempre apprezzata.
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