sabato 14 dicembre 2013

Bocconcini di prosciutto e formaggio

Ecco i bocconcini di prosciutto e formaggio, facili da preparare, buonissimi ma soprattutto ideali come sfizioso antipasto, vediamo la ricetta di questo delizioso antipasto!


Ingredienti per 4 persone:
8 fettine di prosciutto crudo, 300 gr formaggio morbido tipo robiola, 50 gr grana padano, 30 gr noci spellate, erba cipollina


In una ciotola mettete il formaggio morbido, va benissimo la robiola, unite le noci tritate, l'erba cipollina tritata, un pizzico di sale ed una manciata di grana padano grattugiato. Mescolate fino a che gli ingredienti si saranno ben amalgamati tra loro, poi aiutandovi con le mani formate delle palline di media grandezza.

Arrotolatele dentro la fettina di prosciutto crudo, inserite ciascun bocconcino in un pirottino per muffin e completate con uno stuzzicadenti, tenete in frigorifero per 1 ora circa e servite i bocconcini come antipasto.

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