Biscotti natalizi al cacao: la ricetta facile per un dolce perfetto a Natale
Questi biscotti natalizi al cacao sono una deliziosa combinazione di sapori intensi e speziati, perfetti per il periodo delle feste. Facili da preparare, si caratterizzano per una pasta frolla morbida e profumata, arricchita dal cacao amaro e da un tocco di spezie natalizie come cannella o vaniglia. Ideali da servire a tavola o da regalare, sono un must-have per ogni cucina durante il Natale.
Ingredienti per circa 30 biscotti
- 250 g di farina 00
- 50 g di cacao amaro in polvere
- 150 g di burro a temperatura ambiente
- 120 g di zucchero semolato
- 1 uovo intero + 1 tuorlo
- 1 cucchiaino di cannella in polvere (opzionale)
- 1 pizzico di sale
- Zucchero a velo per la decorazione
Procedimento
1. In una ciotola capiente, setaccia la farina con il cacao amaro, la cannella e il sale.
2. Aggiungi il burro morbido e lavora con le mani o con un mixer fino a ottenere un composto sabbioso.
3. Incorpora lo zucchero, l'uovo e il tuorlo, amalgamando bene fino a ottenere un impasto omogeneo e compatto.
4. Forma una palla, avvolgila nella pellicola trasparente e lascia riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
5. Stendi l’impasto su una superficie infarinata a uno spessore di circa 5 mm e ritaglia i biscotti con formine natalizie (stelline, cuori, alberelli).
6. Disponi i biscotti su una teglia coperta di carta forno e cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 10-12 minuti.
7. Sforna e lascia raffreddare completamente, quindi spolvera con zucchero a velo per un effetto festivo.
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