giovedì 18 ottobre 2012

Caserecce con crema di zucchine | ricetta facile

Oggi come primo piatto voglio proporvi le casarecce condite con una crema di zucchine, la ricetta è facile e velocissima da realizzare ed è adatta per tutta la famiglia.


 


Ingredienti per la preparazione delle caserecce con crema di zucchine,  4 persone:


350 gr caserecce, 400 gr zucchine, 120 ml panna,  sale e pepe


 


Scottate in abbondante acqua salata le zucchine poi passatele nel frullatore insieme a 120 ml di panna, dopo prendete una padella e versate il composto che avrete ottenuto, unite un filo di olio e fate cuocere a fuoco moderato per 10 minuti circa. Regolate di sale ed aggiungete del pepe.Photoxpress_353534.jpg


 


 


Intanto mettete su l'acqua per la pasta, quando sarà in ebollizione unite le caserecce e fate cuocere. Scolate la pasta ed amalgamatela sul fuoco insieme  alla crema di zucchine già pronta in padella.


 


Servite le caserecce calde con la crema di zucchine.


 

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