Pancake alla banana

 

• 1 banana
• 2 uova
• cannella in polvere
• sciroppo d’acero

 

PROCEDIMENTO DEI PANCAKE ALLA BANANA

1. In una ciotola, mettere la banana (ovviamente senza buccia) e, con l’aiuto di una forchetta, iniziate a schiacciarla fino ad ottenere una crema;
2. Unite alla banana le 2 uova e un pizzico di cannella in polvere. Continuate ad amalgamare;
3. Prendete una piastra e fatela riscaldare. Appena è pronta, versate un po’ di composto e fatelo cuocere proprio come se fosse un pancake;
4. Una volta cotto il pancake alla banana, adagiatelo su di un piatto piano e, se è di vostro gradimento, spargeteci sopra dello sciroppo d’acero.