Cucina Sapori

Lo sfincione è una ricetta tipica della tradizione palermitana, simile ad una pizza condita con acciughe, caciocavallo,sugo di cipolle e pomodori. In dialetto siciliano "sfincia" indi…

Crocchette di cavolfiore 1 kg di cavolfiore 5 cucchiai di parmigiano reggiano grattugiato 1 uovo pane grattugiato q.b. noce moscata sale e pepe q.b. 1 spicchio d’aglio 1 cucchiaio d…

Ingredienti: 150 g farina 160 g zucchero 150 g burro 5 uova 150 g mandorle lievito per dolci un cucchiaino cioccolato al latte q.b. zucchero a velo scorza di limone

La ricetta dei funghi alla panna è un ottimo  contorno delicato e saporito Vanno benissimo come contorno ad un arrosto, oppure potete usarli per condire della pasta fresca. Ingredienti per …

L'omelette con formaggio e pancetta è il piatto perfetto per chi ha poco tempo a disposizione e vuole mangiare qualcosa di buono e sfizioso, è molto facile da preparare ed occorrono pochi i…

Cipolle in agrodolce Ingredienti per 4 persone: 250 g di cipolline pelate 2 cucchiai d'olio d'oliva cannella 4 chiodi di garofano 50 g di aceto 2 foglie di alloro 50 g…

Ingredienti per 4 persone 400 g di riso Carnaroli 300 g di calamari 1/2 cipolla 200 g di gamberetti 1 peperone verde (in falde e conservato al naturale) 50 g di burro 1 cucchiaio di o…

Ingredienti: 200gr zucchero 200gr mandorle sgusciate e pelate 5 uova 200gr cioccolato bianco 4 limoni 50gr fecola di patate 150gr burro una fialetta di aroma al limone una bustina di …

Ingredienti: 600 gr di bucatini 6 spicchi d’aglio; 6 pomodori maturi; 100 gr di mandorle sgusciate; 1 mazzetto di basilico; olio, sale e pepe. Preparazione:  Mettete in un mortai…

Ingredienti  per la crema al mascarpone : 300 gr di mascarpone 100 gr di zucchero 350 gr di frutti di bosco ( misti ) 1 bicchiere di salsa ai frutti di bosco 2 uova scorza grattugia…

Ingredienti 2 conf. di pasta brisee già pronta 150 g speck a cubetti 250 g mozzarella 300 g funghi misti 1 cipolla vino bianco  olio extra vergine di oliva

Ingredienti per 4 persone: 4 filetti di merluzzo fresco, 100 gr olive nere, 350 gr pomodorini, 200 ml passata di pomodoro, 1 cipolla, olio, sale e peperoncino. Tagliate a pezzettini u…

Per 8 persone: 800 g di pasta all'uovo fresca 2 kg di broccoletti   200 g di pinoli 6 Filetti di acciuga sott'olio     4 spicchi di aglio 60 g di pecorino romano grattugiato 4…

Le pere allo zenzero un dolce di frutta che vi conquisterà.... Ingredienti per 4 persone: 8 pere  Radice di zenzero fresco zucchero 200 g alloro 2 foglie Biscotti aromatizzati alla can…

Ingredienti (per 4 persone): 1 Kg. di lonza di maiale (un unico pezzo) mezzo litro di latte  50 g. di pancetta tagliata a fette sottili 2 spicchi d’aglio 1 rametto di rosmarino 1 rametto …

La ricetta dei cuori di pasta sfoglia ripieni di confettura per San Valentino e’ semplice ed originale, ideale da preparare il giorno della festa degli innamorati. Ingredienti per i cuor…

Ingredienti: • 220 g di farina 00 • 100 g di fichi secchi  • 100 g di gherigli di noce  • 30 g di uva sultanina  • 30 g di pinoli  • 3 uova  • 100 g di burro  • 1 dl di latte  …

Semifreddo amaretti e cioccolato Ingredienti (per 6 persone) : 500 ml di panna da montare 150 grammi di amaretti 2 cucchiai di latte 250 grammi di cioccolato fondente 4 tuorli d’uovo 6…

Un plumcake soffice e leggero al profumo di cocco... irresistibile per iniziare in dolcezza la giornata! - 250 gr di farina bianca - 150 gr di cocco disidratato - 1 vasetto di yogurt bianc…

1 kg patate 150 gr prosciutto cotto a dadini 150 gr scamorza 150 gr parmigiano grattugiato 3 uova medie 50 gr burro 250 ml di latte sale e pepe pangrattato q.b

Ingredienti Filetti di merluzzo: 400 gr Panini raffermi: 2 Uova: 2 Grana grattugiato: 3 cucchiai Prezzemolo Aglio: 1 spicchio Sale Pepe Olio Pangrattato

I NGREDIENTI PER 4 PERSONE: 320 g di pasta (preferibilmente corta),  4 zucchine,  200 g di scamorza bianca  50 g di parmigiano grattugiato (o pecorino)  1 uovo 100 ml di panna fresca  …

PASTA PANNA PROSCIUTTO E PISELLI Ingredienti: -350 g penne -120 g di prosciutto -1 etto e mezzo di piselli surgelati -100 ml di panna fresca -40 g di burro -Brodo di dado -40 g di burro…

L’ insalata russa  è un piatto freddo tradizionale russo, servito prevalentemente come antipasto, costituito da tocchetti di verdure lessate (in gran parte patate) e mescolate con salsa maionese…

Ingredenti per involtini di asparagi:   24 asparagi  8 fette di prosciutto cotto  8 fettine di formaggio emmental  70 grammi di grana padano grattugiato  una noce di burro   un paio di c…

La  vellutata di ceci   e'  preparata con una base di verdure come carote, sedano e cipolla ed è aromatizzata a piacere con erbe aromatiche o spezie come il curcuma o il curry.  È ottima ser…

Volete preparare una torta e farcirla con una crema diversa, provate la crema al caffè semplice e deliziosa ideale per farcire le torte ed accompagnare i vostri golosi dessert. INGREDIENTI …

Un pan brioche dal gusto delicato e dalla consistenza morbida e vellutata, goloso perchè ricoperto da una glassa al cioccolato e ricco di delizioso cacao, si abbina alla perfezione a una tazza …

Il  cheesecake al cioccolato  è un dessert davvero gustoso. E’ facile da preparare e in aggiunta e molto veloce nel realizzarlo.  Ecco gli   ingredienti:  260 gr. di biscotti  300 gr…

Ingredienti per 6 persone: • 250 g di farina 00 • 2 uova grandi  • 60 g di burro • 8 dl di latte intero • 3 cespi di radicchio trevigiano • 2 cucchiai di olio d’oliva extravergine…

Ingredienti sempre per 4 persone: 4 totani ( o più, se troppo piccoli) 200 g di pangrattato 4 cucchiai di pecorino grattugiato  mezzo litro di salsa di pomodoro 1 cucchiaio di uva pass…