Sfincione con pomodoro acciughe e cipolla
Redazione
novembre 15, 2019
Lo sfincione è una ricetta tipica della tradizione palermitana, simile ad una pizza condita con acciughe, caciocavallo,sugo di cipolle e po...
venerdì 15 novembre 2019
mercoledì 13 novembre 2019
CONTORNI
Crocchette di cavolfiore
Redazione
novembre 13, 2019
Crocchette di cavolfiore 1 kg di cavolfiore 5 cucchiai di parmigiano reggiano grattugiato 1 uovo pane grattugiato q.b. noce moscat...
martedì 5 novembre 2019
DOLCI
Torta di mandorle
Redazione
novembre 05, 2019
Ingredienti: 150 g farina 160 g zucchero 150 g burro 5 uova 150 g mandorle lievito per dolci un cucchiaino cioccolato al latte q.b....
sabato 2 novembre 2019
CONTORNI
Funghi alla panna
Redazione
novembre 02, 2019
La ricetta dei funghi alla panna è un ottimo contorno delicato e saporito Vanno benissimo come contorno ad un arrosto, oppure potete usa...
sabato 21 settembre 2019
SECONDI
Omelette formaggio e pancetta
Redazione
settembre 21, 2019
L'omelette con formaggio e pancetta è il piatto perfetto per chi ha poco tempo a disposizione e vuole mangiare qualcosa di buono e sfiz...
venerdì 20 settembre 2019
CONTORNI
Cipolle in agrodolce
Redazione
settembre 20, 2019
Cipolle in agrodolce Ingredienti per 4 persone: 250 g di cipolline pelate 2 cucchiai d'olio d'oliva cannella 4 chiod...
PRIMI
Risotto con calamari e gamberetti
Redazione
settembre 20, 2019
Ingredienti per 4 persone 400 g di riso Carnaroli 300 g di calamari 1/2 cipolla 200 g di gamberetti 1 peperone verde (in falde e co...
DOLCI
Torta limone e cioccolato bianco
Redazione
settembre 20, 2019
Ingredienti: 200gr zucchero 200gr mandorle sgusciate e pelate 5 uova 200gr cioccolato bianco 4 limoni 50gr fecola di patate 150gr b...
CUCINA SICILIANA
Bucatini alla siciliana
Redazione
settembre 20, 2019
Ingredienti: 600 gr di bucatini 6 spicchi d’aglio; 6 pomodori maturi; 100 gr di mandorle sgusciate; 1 mazzetto di basilico; olio, sal...
DOLCI
Crema al mascarpone e frutti di bosco
Redazione
settembre 20, 2019
Ingredienti per la crema al mascarpone : 300 gr di mascarpone 100 gr di zucchero 350 gr di frutti di bosco ( misti ) 1 bicchiere...
TORTE SALATE
Torta rustica funghi e speck
Redazione
settembre 20, 2019
Ingredienti 2 conf. di pasta brisee già pronta 150 g speck a cubetti 250 g mozzarella 300 g funghi misti 1 cipolla vino bian...
PESCE
Merluzzo al pomodoro fresco
Redazione
settembre 20, 2019
Ingredienti per 4 persone: 4 filetti di merluzzo fresco, 100 gr olive nere, 350 gr pomodorini, 200 ml passata di pomodoro, 1 cipolla, ol...
mercoledì 18 settembre 2019
PRIMI
Lasagne alla crema di broccoli
Redazione
settembre 18, 2019
Per 8 persone: 800 g di pasta all'uovo fresca 2 kg di broccoletti 200 g di pinoli 6 Filetti di acciuga sott'olio 4 sp...
martedì 17 settembre 2019
DOLCI
Pere allo zenzero
Redazione
settembre 17, 2019
Le pere allo zenzero un dolce di frutta che vi conquisterà.... Ingredienti per 4 persone: 8 pere Radice di zenzero fresco zucchero ...
sabato 14 settembre 2019
SECONDI
Arrosto di maiale al latte
Redazione
settembre 14, 2019
Ingredienti (per 4 persone): 1 Kg. di lonza di maiale (un unico pezzo) mezzo litro di latte 50 g. di pancetta tagliata a fette sottili ...
mercoledì 11 settembre 2019
DOLCI
Cuori di pastasfoglia ripieni di confettura ai lamponi
Redazione
settembre 11, 2019
La ricetta dei cuori di pasta sfoglia ripieni di confettura per San Valentino e’ semplice ed originale, ideale da preparare il giorno dell...
martedì 10 settembre 2019
RICETTE NATALE
Torta con frutta secca
Redazione
settembre 10, 2019
Ingredienti: • 220 g di farina 00 • 100 g di fichi secchi • 100 g di gherigli di noce • 30 g di uva sultanina • 30 g di pinoli...
giovedì 6 giugno 2019
DOLCI
Semifreddo amaretti e cioccolato
Redazione
giugno 06, 2019
Semifreddo amaretti e cioccolato Ingredienti (per 6 persone) : 500 ml di panna da montare 150 grammi di amaretti 2 cucchiai di latte ...
DOLCI
Plumcake al cocco senza burro
Redazione
giugno 06, 2019
Un plumcake soffice e leggero al profumo di cocco... irresistibile per iniziare in dolcezza la giornata! - 250 gr di farina bianca - 15...
martedì 23 aprile 2019
PIATTI UNICI
Gateau di patate
Redazione
aprile 23, 2019
1 kg patate 150 gr prosciutto cotto a dadini 150 gr scamorza 150 gr parmigiano grattugiato 3 uova medie 50 gr burro 250 ml di latte ...
giovedì 21 marzo 2019
PESCE
Polpette di merluzzo
Redazione
marzo 21, 2019
Ingredienti Filetti di merluzzo: 400 gr Panini raffermi: 2 Uova: 2 Grana grattugiato: 3 cucchiai Prezzemolo Aglio: 1 spicchio Sale ...
PRIMI
Fusilli zucchine e scamorza al forno
Redazione
marzo 21, 2019
I NGREDIENTI PER 4 PERSONE: 320 g di pasta (preferibilmente corta), 4 zucchine, 200 g di scamorza bianca 50 g di parmigiano grattu...
PRIMI
Pasta panna prosciutto e piselli
Redazione
marzo 21, 2019
PASTA PANNA PROSCIUTTO E PISELLI Ingredienti: -350 g penne -120 g di prosciutto -1 etto e mezzo di piselli surgelati -100 ml di panna ...
ANTIPASTI
Insalata russa
Redazione
marzo 21, 2019
L’ insalata russa è un piatto freddo tradizionale russo, servito prevalentemente come antipasto, costituito da tocchetti di verdure lessate...
venerdì 15 marzo 2019
SECONDI
Involtini di asparagi
Redazione
marzo 15, 2019
Ingredenti per involtini di asparagi: 24 asparagi 8 fette di prosciutto cotto 8 fettine di formaggio emmental 70 grammi di grana ...
ZUPPE E MINESTRE
Vellutata di ceci
Redazione
marzo 15, 2019
La vellutata di ceci e' preparata con una base di verdure come carote, sedano e cipolla ed è aromatizzata a piacere con erbe aromati...
DOLCI
Crema al caffè
Redazione
marzo 15, 2019
Volete preparare una torta e farcirla con una crema diversa, provate la crema al caffè semplice e deliziosa ideale per farcire le torte ed a...
DOLCI
Pan Brioche al cioccolato
Redazione
marzo 15, 2019
Un pan brioche dal gusto delicato e dalla consistenza morbida e vellutata, goloso perchè ricoperto da una glassa al cioccolato e ricco di d...
venerdì 8 marzo 2019
DOLCI
Cheesecake al cioccolato
Redazione
marzo 08, 2019
Il cheesecake al cioccolato è un dessert davvero gustoso. E’ facile da preparare e in aggiunta e molto veloce nel realizzarlo. Ecc...
PRIMI
Lasagne al radicchio
Redazione
marzo 08, 2019
Ingredienti per 6 persone: • 250 g di farina 00 • 2 uova grandi • 60 g di burro • 8 dl di latte intero • 3 cespi di radicchio ...
CUCINA SICILIANA
Totani ripieni
Redazione
marzo 08, 2019
Ingredienti sempre per 4 persone: 4 totani ( o più, se troppo piccoli) 200 g di pangrattato 4 cucchiai di pecorino grattugiato mez...
