Pandoro farcito con crema al mascarpone

Il pandoro tagliato a stella farcito con crema al mascarpone è un dolce natalizio italiano che non può mancare sulla tavola delle feste. Questa ricetta ti permetterà di preparare un pandoro dal gusto unico e irresistibile. Ecco come fare:

Ingredienti:

- 1 pandoro

- 500 g di mascarpone

- 150 g di zucchero a velo

- 4 uova

- Scorza grattugiata di 1 limone

- 1 bacca di vaniglia

- Liquore al limoncello (opzionale)

- Zucchero a velo per la decorazione

Procedimento:

1. Iniziamo preparando la crema al mascarpone. In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero a velo fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.

2. Aggiungi il mascarpone e mescola delicatamente fino a ottenere una crema liscia e omogenea. Aggiungi la scorza grattugiata di limone e i semini della bacca di vaniglia. Mescola bene.

3. Se desideri un tocco di sapore in più, puoi aggiungere 1-2 cucchiai di liquore al limoncello e mescolare fino a incorporare il tutto.

4. Prendi il pandoro e taglialo a fette dello stesso spessore, in modo che abbiano la forma di una stella quando le apri. Puoi fare questo taglio aiutandoti con un coltello seghettato.

5. Prendi una fetta di pandoro a forma di stella e spalma generosamente la crema al mascarpone sulla sua superficie. Aggiungi un'altra fetta di pandoro a forma di stella sopra la crema e continua così fino a completare l'assemblaggio.

6. Spolvera lo zucchero a velo sulla superficie del pandoro farcito per decorarlo.

7. Lascia riposare il pandoro farcito in frigorifero per almeno 1-2 ore, in modo che la crema si raffreddi e diventi più densa.

8. Il tuo pandoro tagliato a stella farcito con crema al mascarpone è ora pronto per essere servito. Taglialo a fette e gustalo con la tua famiglia e i tuoi amici durante le festività natalizie.

Questo dolce natalizio raffinato e delizioso sarà sicuramente un successo sulla tua tavola. Buon appetito!