Tofu fritto vegano

Tofu Fritto Vegano: Ricetta Facile e Gustosa

Scopri come preparare un delizioso tofu fritto vegano con questa ricetta semplice e veloce. Perfetto come antipasto o secondo piatto, il tofu fritto è un'opzione salutare e ricca di proteine per tutti, vegani e non.

Ingredienti:

- 300 g di tofu naturale

- 50 g di salsa di soia

- Rosmarino fresco q.b.

- Salvia fresca q.b.

Per la Pastella:

- 200 g di farina

- 300 ml di acqua

- ½ cucchiaino di sale fino

Per la Panatura:

- 100 g di pangrattato

- 1 cucchiaino di rosmarino tritato

- 1 cucchiaino di sale fino

Per la Frittura:

- Olio di semi q.b.

Preparazione:

1. Taglia il tofu a cubetti di circa 2,5 cm e mettili in una pirofila.

2. Aggiungi la salsa di soia, il rosmarino e la salvia alla pirofila e lascia marinare il tofu mentre prepari gli altri ingredienti.

3. Per la panatura, mescola il pangrattato con il rosmarino tritato e il sale in un piatto.

4. Prepara la pastella mescolando la farina, l'acqua e il sale fino a ottenere un composto omogeneo.

5. Riscalda l'olio di semi in una padella a una temperatura di 170°C.

6. Immergi i cubetti di tofu nella pastella, scola l'eccesso e ricoprili uniformemente con la panatura.

7. Friggi il tofu in olio caldo fino a doratura, circa 1 minuto per lato.

8. Scola il tofu fritto su carta assorbente e servilo caldo.