Bruschette Mediterranee : Pomodoro e Olive

Bruschette Mediterranee: Pomodoro e Olive

Un classico rivisitato per un pranzo veloce e gustoso!

Le bruschette sono un must della cucina italiana, perfette per un aperitivo, un pranzo leggero o una cena informale. Oggi ti proponiamo una versione mediterranea, ricca di sapori e colori, con pomodori freschi, olive bianche e nere e un tocco di origano.

Ingredienti (per 4 persone):

 8 fette di pane casereccio

 2 pomodori maturi

 50g di olive bianche denocciolate

 50g di olive nere denocciolate

 1 spicchio d'aglio

  Olio extravergine d'oliva

 Origano fresco

 Sale e pepe q.b.

Preparazione:

  Tosta il pane: Scalda una griglia o una padella antiaderente e tosta le fette di pane fino a doratura. Strofina leggermente le fette con uno spicchio d'aglio.

 Prepara il condimento: Taglia i pomodori a cubetti, le olive a rondelle e trita finemente l'origano.

 Condisci: In una ciotola, unisci i pomodori, le olive, l'origano, un filo d'olio, sale e pepe. Mescola bene.

 Componi le bruschette: Distribuisci il condimento sulle fette di pane tostato.

 Servi subito: Le bruschette sono pronte da gustare!

Consigli:

  Pane: Utilizza un pane rustico e saporito, come quello ai cereali o al rosmarino.

  Olive: Puoi variare il tipo di olive in base ai tuoi gusti.

 Condimenti: Aggiungi un tocco di peperoncino per un sapore più piccante o qualche cappero per una nota agrumata.

  Accompagnamento: Le bruschette si sposano benissimo con un bicchiere di vino bianco fresco o una birra artigianale.

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