Biscotti alla Zucca e Gocce di Cioccolato per Halloween

 

Biscotti alla Zucca e Gocce di Cioccolato per Halloween

Introduzione: Halloween è alle porte e quale modo migliore per celebrare questa festa se non con dei deliziosi biscotti alla zucca e gocce di cioccolato? Questi biscotti sono perfetti per una merenda autunnale o per sorprendere i piccoli mostri che busseranno alla vostra porta. La dolcezza della zucca si sposa perfettamente con il gusto intenso del cioccolato, creando un mix irresistibile. Prepararli è semplice e divertente, ideale anche per coinvolgere i bambini in cucina. Scopriamo insieme come realizzarli!

Ingredienti:

• 150 g di zucca cotta e ridotta in purea
• 1 uovo
• 100 g di zucchero di canna
• 50 ml di olio di semi
• 200 g di farina 00
• 1 cucchiaino di lievito per dolci
• 1 cucchiaino di cannella in polvere
• 100 g di gocce di cioccolato fondente
• Un pizzico di sale

Procedimento:

1. Preriscalda il forno a 180°C e foderate una teglia con carta da forno.
2. In una ciotola capiente, mescola la purea di zucca con l’uovo, lo zucchero e l’olio di semi fino ad ottenere un composto omogeneo.
3. In un’altra ciotola, setaccia la farina con il lievito, la cannella e il sale.
4. Unisci gradualmente gli ingredienti secchi a quelli umidi, mescolando bene fino ad ottenere un impasto morbido.
5. Aggiungi le gocce di cioccolato e mescola delicatamente per distribuirle uniformemente nell’impasto.
6. Con l’aiuto di un cucchiaio, forma delle palline di impasto e disponile sulla teglia, lasciando un po’ di spazio tra un biscotto e l’altro.
7. Cuoci in forno per circa 12-15 minuti, o fino a quando i bordi dei biscotti saranno leggermente dorati.
8. Lascia raffreddare i biscotti sulla teglia per qualche minuto prima di trasferirli su una griglia per farli raffreddare completamente.