Torta Di Mele Speziate

 

Torta di Mele Speziate 

Questa torta di mele speziate e pasta briseè ideale per le giornate più fresche. La combinazione di mele croccanti, spezie avvolgenti e una delicata pasta sfoglia la rendono irresistibile. Perfetta per una merenda golosa o un dessert dopo cena.

Ingredienti:

• 1 rotolo di pasta briseè rotonda
• 4 mele (Granny Smith o altre varietà croccanti)
• 80g di zucchero
• 1 cucchiaino di cannella in polvere
• 1/2 cucchiaino di noce moscata
• 1/4 cucchiaino di chiodi di garofano macinati
• Succo di 1 limone
• 1 uovo sbattuto
• Zucchero a velo per spolverizzare

Preparazione:

1. Preriscalda il forno: A 180°C.
2. Prepara le mele: Sbuccia le mele, elimina il torsolo e tagliale a fettine sottili. Mettile in una ciotola, aggiungi lo zucchero, le spezie e il succo di limone. Mescola bene per amalgamare tutti gli ingredienti.
3. Stendi la pasta sfoglia: Srotolare la pasta briseè su una teglia rivestita di carta forno.
4. Componi la torta: Versa le mele preparate sulla pasta sfoglia, distribuendole uniformemente.
5. Spennella con l'uovo: Spennella i bordi della pasta  con l'uovo sbattuto per creare una doratura.
6. Cuoci: Inforna per circa 30-35 minuti, o fino a quando la pasta briseè sarà dorata e le mele saranno morbide.
7. Servi: Lascia raffreddare leggermente prima di tagliare e servire. Spolverizza con zucchero a velo.

Consigli:

• Spezie: Puoi personalizzare le spezie in base ai tuoi gusti. Ad esempio, puoi aggiungere un pizzico di zenzero o cardamomo.
• Frutta secca: Per un tocco in più, aggiungi una manciata di uvetta o pinoli alle mele