Mini-Pizzette in Friggitrice ad Aria

Sana, veloce e gustosa: la friggitrice ad aria ci permette di preparare piatti sfiziosi riducendo l'utilizzo di olio. Scopri come preparare delle mini pizzette croccanti e leggere, perfette anche per chi è a dieta."

Ingredienti:

 250g di farina 00

 150ml di acqua tiepida

 1 cucchiaino di lievito di birra secco

 1 cucchiaino di zucchero

 1cucchiaino di sale

 2 cucchiai di olio extra vergine d'oliva

 Passata di pomodoro

 Mozzarella a dadini

  Origano, basilico fresco (o altre erbe a piacere)

  Olio extra vergine d'oliva

Preparazione:

 In una ciotola, sciogli il lievito nello zucchero e nell'acqua tiepida. Aggiungi la farina, il sale e l'olio. Impasta fino ad ottenere un panetto liscio ed elastico. Copri con un canovaccio umido e lascia lievitare in un luogo caldo per circa 30 minuti.

  Stendi l'impasto con un mattarello e ricava dei dischi.

  Distribuisci la passata di pomodoro su ogni disco, aggiungi la mozzarella a dadini, origano e basilico fresco.

 Posiziona le pizzette nel cestello della friggitrice ad aria, senza sovrapporle. Cuoci a 200°C per circa 8-10 minuti, o fino a doratura.

Consigli:

 Se hai poco tempo, puoi utilizzare il lievito istantaneo e ridurre i tempi di lievitazione.

  Sii creativo con i condimenti! Oltre al classico pomodoro e mozzarella, puoi provare con prosciutto, olive, carciofini, o qualsiasi altro ingrediente ti piaccia.

 Controlla la cottura durante i primi minuti. Se noti che le pizzette si scuriscono troppo velocemente, abbassa leggermente la temperatura.

Varianti:

  Senza glutine: Utilizza una farina senza glutine specifica per la pizza e un lievito adatto.

 Integrali: Sostituisci parte della farina 00 con farina integrale per un tocco più rustico.

 Vegan: Utilizza un latte vegetale e un formaggio vegetale.