Ciambella all'Arancia: Ricetta Facile e Soffice

Ciambella all'Arancia: Ricetta Facile e Soffice

La ciambella all'arancia è un dolce semplice e profumato, perfetto per la colazione o per una merenda golosa. La sua freschezza e la dolcezza agrumata la rendono irresistibile! Scopri come prepararla in pochi passi.

Ingredienti:

- 250 g di farina 00

- 200 g di zucchero

- 3 uova

- 100 ml di succo d'arancia (preferibilmente fresco)

- Scorza grattugiata di 2 arance

- 1 yogurt bianco (circa 125 g)

- 80 ml di olio di semi (o burro fuso)

- 1 bustina di lievito per dolci (16 g)

- Un pizzico di sale

- Zucchero a velo (facoltativo, per decorare)

Procedimento:

1. Preparare gli ingredienti: Inizia preriscaldando il forno a 180°C (statico) e ungendo una teglia per ciambella (diametro 24 cm circa) con burro e farina, oppure usa uno spray staccante.

2. Lavorare le uova e lo zucchero: In una ciotola capiente, sbatti le uova con lo zucchero usando una frusta fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Questo passaggio è importante per ottenere una ciambella soffice.

3. Aggiungere gli ingredienti liquidi: Unisci l'olio (o il burro fuso), lo yogurt, il succo e la scorza d'arancia, mescolando bene per amalgamare il tutto.

4. Incorporare gli ingredienti secchi: Setaccia la farina con il lievito e un pizzico di sale, quindi aggiungili gradualmente al composto di uova, mescolando delicatamente con una spatola o un cucchiaio di legno. Non mescolare troppo, giusto il tempo di ottenere un impasto omogeneo.

5. Cuocere la ciambella: Versa l'impasto nella teglia e livellalo bene. Inforna per circa 35-40 minuti, ma fai sempre la prova stecchino per verificare la cottura: se esce asciutto, la ciambella è pronta.

6. Raffreddare e decorare: Lascia raffreddare la ciambella nella teglia per 10 minuti, poi sformala e lasciala raffreddare completamente su una gratella. Se vuoi, spolverizza con zucchero a velo prima di servire.

Consigli:

- Puoi aggiungere all’impasto anche delle scorzette d'arancia candite per un tocco ancora più aromatico.

- Se preferisci un sapore più intenso, sostituisci una parte di succo con la polpa di arancia frullata.